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時短レシピ実際に作ってみました!

にんじんのキムチ炒め

にんじんのキムチ炒め

材 料(2人分)

  • にんじん(スライサーで細切り)
        ・・・・・・2本分(300g)
  • 白菜キムチ(キッチンばさみでざく切り)
        ・・・・・・・140g
  • しょうゆ・・・・・・・・・・小さじ2
  • ごま油・・・・・・・・・・・大さじ1
  • 焼きのり(ちぎる)・・・・全型2枚分

作り方

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 フライパンにごま油を入れ中火で熱します。にんじんを入れて炒めます。

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2 にんじんに油がまわたら白菜キムチを加えてサッと炒めます。

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3 しょうゆを加えて炒め合わせたら、火を止めて焼きのりを混ぜて完成です。

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ごま油の香りと焼きのりの風味がアクセントになっていてとても美味しいです。にんじんがあまり好きではない主人が「これなら美味しく食べられる」と沢山食べてくれました。キムチの少し濃いめの味付けが焼きのりが入ることによってサッパリとします。

このレシピが掲載されているのは

CHANTO(ちゃんと) 2015年 12 月号

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