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クックパッド つくれぽ100超えレシピ

クックパッド 簡単!美味しい!つくれぽ100超えのレシピ集【鍋】

クックパッド 簡単!美味しい!つくれぽ100超えのレシピ集【鍋】

寒い日に体が温まる美味しいお鍋のレシピです。市販のスープもいいですが、たまには簡単に作れる手作りのスープでお鍋を作ってみませんか?

簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋
Cpicon 簡単★ウエイパーで塩ちゃんこ鍋 by orange_peko

【材料】(2人分)
水 1000CC   ウエイパー 大さじ1~2
料理酒 80~100CC  みりん 80CC~
醤油  大さじ1~ すりごま 大さじ1~2
ごま油 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1~3
しょうが 親指先1片(おろす)
顆粒だしの素 小さじ1 鶏だんご 1パック
マロニー 1/4袋  白菜  1/8
春菊、白葱などお好みで  塩少々

ウェイパーがベースとなっているのでしょっぱい感じのスープになるかと 思いましたが、甘みもあってとてもバランスのいいスープに仕上がってい ます。野菜にとてもよく合うスープなので沢山野菜を食べれてヘルシーで す。〆はインスタントラーメンが美味しかったです。
キムチ鍋
Cpicon キムチ鍋 by meg115

【材料】(4人分)
白菜キムチ 200~250g
豚薄切り肉 200g~
◇塩 少々  ◇生姜(すりおろし) 小さじ1/2
◇酒 小さじ1
豆腐  1丁  ニラ 1束
もやし 1袋  しめじ 1袋  えのき 1袋
○みそ 大さじ2(36g)○ガラスープの素大さじ2
○酒 1/2カップ    ○おろしニンニク 1片分
ごま油 大さじ1

最初にキムチと豚肉をごま油で炒めるので、旨味がスープによく出てい ます。いつもは市販のキムチ鍋のスープを使用していますが、こちらの レシピの方が美味しいです。
コクうま味噌鍋
Cpicon コクうま味噌鍋 by さよちん♪

【材料】(4人分)
★水  6カップ ★和風顆粒だし 大さじ2
★砂糖 大さじ2 ★味噌     大さじ5
★醤油 大さじ4 ★ニンニク擦りおろし 3片分
★生姜擦りおろし 大さじ1~2
豚肉 100g
☆鶏挽肉 100g  ☆生姜擦りおろし 少々
☆ネギの青い部分みじん切り 1本分
☆片栗粉 大さじ2 ☆豆腐 1/4丁
白菜 1/4玉   ネギ 2本
もやし 1袋   青梗菜 3株

生姜とニンニクが入っているので体がとても温まります。鶏団子は豆腐を 入れるとふっくらとした仕上がりになります。具材に鮭を入れてみました が味噌味の鍋にとてもよく合っていて美味しかったです。
トマト鍋❤チーズ
Cpicon トマト鍋❤チーズ by MyDining

【材料】(3~4人分)
■ ♪トマトスープ
ホールトマト缶(つぶす)1缶
水、顆粒コンソメ、ローリエ3カップ、大1、1枚
酒・みりん、砂糖 各大1、小1
にんにくスライス、オリーブ 大1かけ、大1
塩、黒こしょう 小1/2、適宜
■ ♪お好きな具材で
ウインナー、ベーコン、鶏もも(骨付き)あるもの
イカ・エビ・(銀タラ・渡り蟹)あるもの
白菜(キャベ)・白ねぎ(玉)適宜
じゃがいも・にんじんスライス
えのき(きのこ)、豆腐冷蔵庫のもの
マカロニ(ペンネ・パスタ)入れてます
■ ♪仕上げ
とろけるチーズ(粉)たっぷり
オリーブO・黒こしょう大1・適宜
水菜(パセリ・ブロッッコリ—/ほうれん草)お好み

今では洋風鍋として定番のトマト鍋。サッパリとした味わいで飽きがきま せん。私は鍋の時点ではチーズは入れずに食べ、〆にトマトリゾットとして 食べるときにチーズを入れました。色々な具材から旨味がたっぷりでてい てお店で食べるようなトマトリゾットができました。
豚肉と白菜のミルフィーユ鍋♥
Cpicon 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋♥ by *セレン*

【材料】(2~3人分)
白菜         6~7枚
豚肉(スライス)   250~270g
にんにく(チューブ)  3cm
しょうが(スライス)  1片
だし汁       600~800cc
しょう油      大さじ1
塩         少々

豚肉から油のコクと白菜から甘みがたっぷりでているので、ポン酢につけ ずそのまま食べてもとても美味しいです。白菜を沢山食べれるので普段 野菜をあまり食べない人にオススメです!
簡単、スープもうまいホルモン鍋(もつ鍋)
Cpicon 簡単、スープもうまいホルモン鍋(もつ鍋) by やすずめ

【材料】
ホルモン(モツ)味付きでもok  200g
野菜は何でもok  適量
おろしにんにく  小1
おろししょうが  小3
水  500~600cc
☆お酒 大3   ☆醤油 大2
☆味噌 大3強  ☆砂糖 大2
☆鶏がらスープ(粉末)大3
☆きざみ鷹の爪    1本
ニラ 適量

市販のもつ鍋のスープは醤油ベースのものがほとんどですが、このスープ は味噌も入っています。モツは生のものを入れましたが、とてもプリプリ で美味しかったので生モツがオススメです。

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