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【ご飯】クックパッドつくれぽ1000超えレシピ 『残ったごはんで、簡単チーズリゾット』

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2016-09-07

【ご飯】クックパッドつくれぽ1000超えレシピ 『残ったごはんで、簡単チーズリゾット』

材 料(2人分)

  • 残ったご飯・・・・・・・茶わん2杯程度
  • 玉ねぎ(スライス)・・・・・・・1/2個
  • ベーコン(細切り)・・・・・・・・3枚
  • ニンニク(スライス)・・・・あれば1片
  • コンソメ・・・・・・・・・・大1〜1.5
  • 牛乳・・・・・・・・・1/2カップくらい
  • 粉チーズ・・・・・・・・・・・大さじ2
  • とろけるチーズ・・・・・・・・1〜2枚
  • バター・・・・・・・・・・・・10g程度

作り方

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 フライパンにバターを溶かしニンニクを炒めます。(私はみじん切りにしました。)

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2 ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎを入れて炒めます。ここで塩コショウをすると玉ねぎから水分が出て時短になるそうです。

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3 玉ねぎは飴色になってきたらベーコンを入れてサッと炒めます。(私は細切りにしたソーセージを入れました。せっかちなので玉ねぎもほんのり色づく程度まで炒めました。)

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4 ご飯を入れ、ご飯にかぶる程度水を入れます。コンソメも入れて2〜3分煮詰めます。(顆粒のコンソメがなかったのでキューブタイプを使いました。)

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5 水分がなくなってきたら牛乳とチーズを入れて混ぜます。()

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6 器に盛り、粉チーズとパセリを振って出来がり!

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玉ねぎを飴色に炒めるところで少し時間がかかるくらいで、後はほとんど時間がかかりません。しっかり味がついていてチーズの味がとっても濃厚!お米からではなく、残ったご飯を使えるので簡単で便利です。一人でランチに作るのにピッタリです♪

クックパッドの『残ったごはんで、簡単チーズリゾット』のページはこちら
Cpicon 残ったごはんで、簡単チーズリゾット by Manaka. 

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