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【パン】クックパッドつくれぽ1000超えレシピ 『☆エッグベネディクト☆簡単♬動画』

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2016-04-29

【パン】クックパッドつくれぽ1000超えレシピ 『☆エッグベネディクト☆簡単♬動画』

☆エッグベネディクト☆簡単♬

材 料(2人分)

  • イングリッシュマフィン・・・・・・2個
  • ベーコン・・・・・・・・・・・・・2枚
  • 【ポーチドエッグ】
  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個
  • 水・・・・・・・・・・・・・・100ml×2
  • 【オランデーズソース】
  • マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1
  • 卵黄・・・・・・・・・・・・・・1個分
  • バター・・・・・・・・・・・・・・20g
  • レモン汁・・・・・・・・・・・・適量
  • 黒胡椒・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

Eggs-Benedict-pan02

 オランデーズソースを作ります。バターを電子レンジにかけます。500wで40秒加熱。

Eggs-Benedict-pan03

2 ボールにマヨネーズと卵黄を入れて混ぜ合わせます。

Eggs-Benedict-pan04

3 3に溶かしバターを少しずつ加えます。分離しないようによく混ぜます。

Eggs-Benedict-pan05

4 レモン汁を加えて混ぜます。市販のものでもO.K。※私は酸味が強いほうが好きなので5滴入れました。

Eggs-Benedict-pan06

5 次にポーチドエッグを作ります。マグカップに卵を割り入れたら、卵全体にかぶるくらいに水を注ぎます。

Eggs-Benedict-pan07

Eggs-Benedict-pan08

6 5を電子レンジでにかけます。500wで50秒〜1分20秒くらい加熱します。電子レンジによって加熱時間が変わるので様子を見ながら少しずつ加熱するのがおすすめ。我が家は50秒でした。

Eggs-Benedict-pan09

7 加熱した卵を崩さないように取り出します。

Eggs-Benedict-pan10

8 イングリッシュマフィンを半分に切って、トースターで焼きます。ベーコンをフライパンで焼きます。

Eggs-Benedict-pan11

Eggs-Benedict-pan12

9 イングリッシュマフィンが焼けたら、ベーコン・ポーチドエッグを乗せて、オランデーズソースと黒胡椒をかけたら出来上がり〜♪※私は一番下にサニーレタスをしきました!

Eggs-Benedict-pan13

エッグベネディクトって、お洒落すぎて作るの難しそ〜と思っていましたが、このレシピはとっても簡単に作れちゃいました!手軽に作れるので自宅での一人ランチにオススメです♪

クックパッドの『☆エッグベネディクト☆簡単♬動画』のページはこちら
Cpicon ☆ エッグベネディクト☆簡単♬動画 by ルナクオーレ11 

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